もうすぐクリスマスですね♪
でも平日、夫と一緒に食事は無理そうなので
少し早めですが、３連休の今日、
クリスマスディナーに行ってきました。
以下アミューズ、前菜、パスタ、メイン、デザート、パン、
ドリンクです。
どのお料理も工夫されていて、
斬新なアイディアに驚きと感動がありました。
とろとろに煮込まれたホホ肉の柔らかさと
添えられた２色のソースの美味しさに感動！
見てびっくりの真っ黒お団子のデザートは
中を割ると、白いムースの中央に
煮リンゴが入っていて、
まずはそのまま食べ、次にホットチョコレートをかけて
２度楽しめるという演出。
記念写真のサービスもあって記念になりますよ♪(≧▽≦)
明日はバイオリンとピアノの演奏があるそうで
予約はいっぱいでした！
豆乳のバーニャカウダ
カリフラワーのムース
フォアグラの舌平目ロール（フリッタ）
オマール海老とホタテのラビオリ
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮・白いんげんのペースト
丸いリンゴのケーキとプチパルフェ
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