長男くんお手伝いタイム
ひたすらえのきをさく長男を眺める次男
その間にお料理
昨日豚肉を塊で購入したので角煮作成
味が染み込むように一晩お鍋に入れっぱにしていたら、、
脂の海
雪化粧ならぬ脂化粧
ゾッとする光景だ
このままでは食べるのが恐ろしすぎるので、脂だけ取り除くことに
おたまとお箸を使い、丁寧に除去
なんとか角煮+大根、煮汁、脂に分けることが出来ました
脂はそのままサヨウナラ
一晩たった角煮と大根はやはり味が染み染みでごはんがすすみますな
煮汁ももったいないので、今夜はこれと角煮も少し入れて、角煮の炊き込みご飯にでもしようかな
