こころとからだにやさしいお料理教室
生米パンと発酵食
はぐくみごはん
さかもとあやこ です。
皆様、こんにちは♪
先日
キッズクックマスターの先輩の
伊藤先生と親子で甲州味噌づくりレッスンを
開催しました。
生活の中で
とっても身近な
＼＼お味噌／／
お味噌って何からできているの？
発酵ってどうゆうことかな？？
お味噌の中でどんな微生物さんたちの
働きがあるのかな？？？
などなど。。プチ講義も交えて
和気あいあいとした雰囲気で開催しました。
初めて見る米麹とむぎ麹に
カビーーー！？とびっくり。
子どもたちの真剣な顔と、
ママたちの子どもたちを
見つめるやさしい眼差しが
素敵すぎて、あっという間に
時間が過ぎてしまいました
日本にはとっても素敵な
発酵食品がたくさん。
和食には欠かせない
お味噌・お酒・みりん・醤油・お酢などなど
の日本の伝統の発酵調味料。
今はどこにでも手に入るけど
発酵していない、不自然な調味料も多々
子どもたちが本物の調味料を選んぶことができたら
素敵だな――と。
子どもたちの味覚は 10歳までに食べたもので
作られるのですから。。
やっぱり子どもたちにはホンモノを
食べてほしい✨
最後は 豚汁とおにぎりづくり
3月レッスンのお知らせ
お米からパンを作る生米パンレッスン
こちらから⇓
3/10.・3/25
生米パンレッスン（ランチ付き）
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そんな皆様のお言葉に
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お金の基本を学び、’’貯める’’ ’’増やす’’ ’’備える’’
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はぐくみごはん 使用のお米（亀の尾）はこちらから
必要な方に必要なレッスンが届きますように。
