【ブログネタ】オムライスを作るコツサポート付き？

ブログネタ：好きな卵料理参加中

卵料理なら絶対オムライス！

これは旦那さん用↓

チビ「おかえりって、、、おつかれさまじゃないの？」

私「

」

オムライスといえば、チキンライスの上にふわふわな卵を乗せるバージョンと、

薄焼き卵でチキンライスを包むバージョンがありますが

皆さんはどちらがお好みですか？

以前はふわふわな卵を乗せるバージョンだったのですが、

ティファールのフライパンにしてからはチキンライスを包むバージョンになりました。

ティファールって高いけど、一度買ったらいつまでも焦げ付かなくて長持ちな気がします。

もう少し知りたければここ↓が詳しく書いてあります。

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卵でチキンライスを包むバージョンのコツです。

基本のことも書いてあって、全部理解するほど読むとぐちゃぐちゃ書いてあってやる気が失せるので、

軽く読んだら一度やってみて！で、失敗したら、その部分辺りを読み返してみて～

ではではいきま～す

油ですが、本当はバターが美味しいけど焦げやすいので、初めての場合は油でやってみましょう。

オリーブオイルなどだと少し多めに摂取しても後ろめたさが低いです

多めの油を入れて熱したフライパン全面に

卵2個に生クリーム(牛乳でも可)初心者は大さじ1、上級者は好きなだけとひとつまみの塩を入れた卵液をフライパン全面に流し入れたら

極々弱火にして真ん中に横長にチキンライスをのせます。慣れるまではチキンライスを少なめにすると簡単です

取っ手の反対側の卵の端を軽くつまみフライパンの持ち手側を持ち上げて、

卵をつまんでいる側に斜めにして少し揺すると

チキンライスの乗った卵ごとフライパンの縁に移動します。

つまんでいた卵を離し、反対側の卵を軽くチキンライスを包む感じに折ります。

折れなければ無理に折らなくても大丈夫

卵を切らないように！

フライパンを火から持ち上げて、最初に卵をつまんでいた辺りをお皿にくっつけて、

よいしょ！

と勢いよくフライパンの取っ手を反対側に倒しフライパンを逆さにすれば(お皿の真上に逆さまのフライパンが乗るイメージ)

きれいな形のオムライスが出来ます。

コツとしては、勢いよく！です

フライパンが焦げ付かないタイプならできると思います。

失敗しても味は変わらないから失敗を恐れず頑張って！

それでもうまくいかない時は、どう失敗したのかコメントください。

全力でお答えします。

できるようになるまで追加料金なしでサポートします！(え？)

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