ﾌﾞﾛｸﾞﾈﾀ

ブログネタ：ホームパーティーで喜ばれるレシピ教えて！ 参加中
AmebaGG

ﾌﾞﾛｸﾞﾈﾀに合うかどうかは微妙なんだけど、ﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰで楽しめるのは手巻き寿司です☆

やっぱ人数集まるとどうしても好き嫌いって分かれるじゃない？

その点、手巻きスタイルなら自分の好きなものを好きなだけ包んで食べられるのが良いんですよ～

酢飯が嫌いって言われたらそれで終わりだけどね(笑)


用意するのは酢飯に海苔。
そして包む具材です☆

刺身・玉子・野菜と色々取り揃えるのですが、お寿司にしては変わり種を１つ用意します。



使うのはコレ！エリンギさん☆
(私の大嫌いなキノコ類のひとつです笑)

これを、そのままだと私みたいな人は食べられないので細かくみじん切りにします。



全てみじん切りに出来たら、豚挽き肉と一緒に小鍋で炒めます。
(分量は１：１で。エリンギはかさ増しの為に入れました。)

豚肉の色が変わったら少量の水を入れて、調味料で濃いめに味付けをして煮付けます。
(調味料は味噌・豆板醤・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝを好みの量で)



水分が程よく飛んだら完成☆
肉味噌でーす(*^^*)
(写真が汚いのはご愛嬌 笑)

魚が苦手な人も大喜び、しかも用途は様々な便利な一品です♪

これは手巻きをやる時は必ずといっていいほど用意しますね～

エリンギがどうしても食べられなければタケノコで代用も出来ますし、気になるな～って方は良かったら作ってみて下さいませ。


ちなみに今日作ったこの肉味噌は、手巻き寿司じゃなくご飯にちょっとずつ乗せて頂きます(笑)