今回の旅は
高級なお店には 一度も行っていません
庶民の味 そう B級グルメ
たくさん 食べました
韓国料理は 大好きです
大学で 韓国料理と韓方を
教えてある教師の方と
お会いする機会があり
いろいろお話しているうちに
韓国料理も 奥が深いなぁ〜と
興味が湧きました
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韓国には「陰陽五行説」という世界観のようなものがあります。陰と陽はプラスとマイナスという意味で、「天と地」や「男と女」というように、世界のあらゆるものは二極に分化されているという考え方です。
さらに全ての事象は「五行」という「火」「水」「木」「金」「土」の５つの要素から成り立っていると考えられています。これらをあわせて「陰陽五行説」といいます。韓国料理も基本的にこの陰陽五行説の考え方に基づいて作られています。
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ソウルに着いて お習字に使う「雅印」が
欲しかったので それを作りに
仁寺洞に行きました
着いたばかりで
寒さが まだ 慣れていなかったので
先ず
暖かい 伝統茶を頂きました
生姜茶
なつめ茶
パリパリに焼いたお餅は 水飴に付けて
カムジャタン（豚の背骨肉をジャガイモや野菜と共に煮込む）
タッカルビ（鶏肉と野菜や餅 チーズをコチュジャンで炒めたもの）
アワビ粥（バンチャン おかずがたくさん
手作りチャンジャをお持ち帰りに買って来ました）
チヂミ
明洞餃子
トースト（朝ごはん 寒い中 並びました
バナナウユもクリスマスバージョンのまま）
焼き河豚
タッカンマリ（鶏丸ごと一羽を煮込む
ヘルシーで コラーゲンたっぷり）
最近の ソウルっ子に人気のおやつ
バラの形のソフトクリーム（寒い中 食べて歩いている人見かけたよ
旧正月だからか
旧正月だからか街の中で お餅を貰った
ざっとこんな感じ
この他にも
ロッテホテルのデパ地下で
ワインを数本買い込んで 飲んだり
食べ過ぎ 飲み過ぎだわ
帰国後は
体重を戻すのに ジム通いなのです
次のブログは お買い物編です
今日も
素敵に お過ごしください