健康のためには、栄養と睡眠がとっても大事。あと、もちろん運動も。これらを適切な質と量でもってバランスを取りながら生活に取り入れていくことが、健康と美容につながる第一歩だと思います。
栄養に関しては、やっぱりごはんをしっかり食べることですね。別に米を食べる必要があるというのではなくて、パンでもいいけど、とにかく食事が大切ということ。ただ、パンよりもごはんのほうがやっぱり日本人には合っているらしいです。
合っているというのは、たんに味が好みに合っているとかいうのではなく、身体にあっているという意味で。地域と人間の進化は密接に関わっているけど、そこにできる食べ物とそこに住む人間の身体の仕組みもやっぱり関わっているらしく、ごはんが美味しくできる場所ではごはんを食べるのがいいみたい。
つまり、日本人なら米がやっぱりいいのですね。
ちなみに、牛乳についても。これはよくわいれることだけど、牛乳は外人には消化酵素があるからいいけど、日本人には合わないらしい。消化しにくいとかいうことを聞きました。
カルシウムと摂取する方法としてあまり選択肢がなかった寒い地域の人（外人）が飲み始めて、それに合うように進化したけど、日本人は別のもので摂取していたので必要ないとのこと。だから身体に合わないようになっているらしい。ひじきとかの方が、ずっと牛乳よりもカルシウム多いらしいですよ。
食って大切だけど、あまりよくわかっていない自分。もうちょっと真剣に考えたほうがいいかもです。