さて今回は、薬膳料理を
紹介しま～すｗｗ
そして、前回に引き続き
今回もバレンタイン企画ｗｗ
それでは早速・・・ｗ
ホットケーキミックスで
お手軽に！
ほんのり生姜のスパイシーさ
で後味スッキリに・・・ｗ
大人のガトーショコラです。
●体にも良いレシピｗ
「 薬膳ガトーショコラ」
＜材料 １８ｃｍ型＞
卵 ・・・・・・・・・ ３個
バター（できれば無塩）
・・・・・・ ６０ｇ
砂糖 ・・・・・・・ １００ｇ
生クリーム ・・ ７０ｃｃ
無塩ココア ・・ ５０ｇ
ホットケーキキックス
・・・・・・ ５０ｇ
生姜 ・・・・・・・ １かけ
陳皮または、オレンジピール
・・・・・・・ 小さじ１
粉糖 ・・・・・・・ 適量
＊＊飾り付け＊＊
苺 ・・・・・・・・・ 適量
生クリーム ・・ 適量
砂糖 ・・・・・・・ 適量
１、バターを溶かしておく。
オーブンを170度に温める。
２、卵黄と砂糖の2/3量を
ボウルに入れ、白っぽく
なるまで泡立て器で混ぜる。
３、２、に、溶かしバターを
加えてまぜ、生クリームを
加えてさらに混ぜる。
４、３、にココアとホットケーキ
ミックスをふるい入れ、
粉っぽさが無くなるまで、
底からすくって混ぜる。
５、４、に生姜のすりおろし、
陳皮を入れる。。
６、別のボウルに、卵白を
泡立て、全体が白っぽく
なったら、砂糖1/3を加え
メレンゲを作る。
７、６、のメレンゲの半分を
５、に入れ、泡をつぶさない
ように混ぜる。
８、竹残りのメレンゲを全て
入れ、底から持ち上げる
ように混ぜる。
９、型にクッキングペーパーを
しき、8の生地を入れ、
１７０度のオーブンで４０分
焼く。
１０、中央に竹ぐしをさし、
生地がついてこなければ、
大丈夫です。
１１、冷めたら、粉糖を振って、
飾り付けに砂糖を少々と
残った生クリームを
泡立て、苺といっしょに
飾り付ければ出来上がりｗ
●体にも良いレシピのポイント
子どもといっしょに作ると
さらに楽しいかもｗｗ
そして、体にも良いところが
おすすめ！
もしよかったら、試してみて
ください＾^
ではでは・・・（＾Ｏ＾）／