さて今回は、薬膳料理を
紹介しま～すｗｗ
ちなみに今回からは
普通の食材でいきますｗｗ
それでは早速・・・ｗ
今回は、電子レンジで
簡単に作れます
●健康に最適レシピｗ
「 簡単ういろう」
＜材料 ４切分＞
Ａ，薄力粉 ・・・・ １１０ｇ
Ａ，黒糖 ・・・・・・ ７５ｇ
Ａ，塩 ・・・・・・・・ 少々
水 ・・・・・・・・・・・ ３００ｃｃ
１、ボウルにＡ，を入れ、
水を入れながら泡だて
器でダマにならない
ようによく混ぜます。
２、よく混ざったら一度
漉します。
３、２、を耐熱ガラスに
流しいれ（牛乳パックでもOK）
両端1cmはラップをしない
ようにラップします。
面倒であれば、２、の作業を
漉しながら、直接型に
流しいれてます。
４、レンジ強（わが家のレンジ
強は500W）で７分30秒チン
します。
電子レンジによって多少
異なると思うので、様子を
見ながらチンして下さい。
５、チンしたては、多少
ベタベタしますが、冷めて
くると固まるので大丈夫！
あまり加熱しすぎると後で
カチカチのういろうになって
しまうので注意が必要です
６、あら熱が取れたら、
再びラップをして完全に
冷まします。
冷めたら型から出し、
好みに切って完成です。
●健康に最適レシピの
ポイント
白い小豆入りのういろうは、
薄力粉110ｇ･砂糖50ｇ･
小豆缶1/3程度(お好みで)･
塩 少々･水300ccで
作ります。
黒糖＆小豆のういろうは、
かなり甘さ控えめなので、
お好みで砂糖の量を
増やして下さい。＾^
ではでは・・・（＾Ｏ＾）／