♪う～え～か～ら～まりこ～
サディスティックな～奴め～ｗｗ
って、今日も寒かったですね～ｗｗ
そこで、今回は久々の薬膳料理を
紹介しま～すｗｗ
生姜・ニンニク・柚子胡椒で体も
ポカポカの薬膳水炊き鍋。
手羽元をじっくり煮こんでコラーゲン
たっぷりのぷるぷるスープ！
●心も体も温まるレシピｗ
「 たっぷり薬膳と
コラーゲンの水炊き 」
＜材料 ２人分＞
手羽元 ・・・・・・・・・・・ ２００ｇ
（鶏モモ肉でも可）
豆腐 ・・・・・・・・・・・ 1丁
白菜 or キャベツ ・・・ １／４個
きのこ類 ・・・・・・・・・・ １袋
（エノキ・しめじ・椎茸など）
ネギ ・・・・・・・・・・・ １本
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・ １／４個
（みじん切り）
★水 ・・・・・・・・・・・ 1000ml
★ほんだし ・・・・・・・・ 小さじ２
★酒 ・・・・・・・・・・・ 100ml
★みりん ・・・・・・・・・・ 50ml
★ウェイパー ・・・・・・・ 大さじ１
★おろし生姜 ・・・・・・・ 大さじ１/2
★おろしニンニク ・・・・ 大さじ１/2
柚子胡椒 ・・・・・・・・・・ 小さじ1～2
ごま油 ・・・・・・・・・・・・ 小さじ１/2
１、鍋に手羽元と玉ねぎを★に入れ
30分～１時間弱火であくを取り
ながらコトコト煮る。
２、お好きな野菜類やキノコ類、豆腐
などを入れ、火が通ったらごま油、
柚子胡椒を加え、味を整える。
●心も体もレシピのポイント
刻んだトロトロの玉ねぎと柚子胡椒が
旨みUPの秘訣です。ｗ
もしよかったら、試してみてください＾^
♪う～え～か～ら～まりこ～
ぷっちょｗｗ （ＣＭ風）