疲れて気力が出ない・・・
気を補う薬膳レシピです
だるくて、なんだか疲れる。気力がでない・・・。
そんな場合、まず薬膳では元気のもとをチャージ
する、「気を補う食材」をピックアップします。
気はカラダを動かす原動力であり、カラダを
温めたり、細菌やウイルスなどの邪気から身を
守る働きがあります。
●気を補う食材
米、大豆、しいたけ、長いも、じゃがいも、
さつまいも、かぼちゃ、たまご、なつめ、
ぶどうなど
●元気になれる薬膳レシピ
「 豆マメサラダ 」
＜材料＞
ミックスビーンズの水煮……1缶（120ｇ）
ツナやシーチキンの缶詰……1缶（80ｇ）
にんじん……30ｇ
玉ねぎ……30ｇ
オリーブオイル……大さじ1～2
ポン酢……大さじ1/2
塩、コショウ……少々
1 ミックスビーンズはさっと水で洗う。にんじん、
玉ねぎはみじん切りにする。
2 ボールに１とそのほかの材料を混ぜ合わせる。
●元気になれる薬膳レシピのポイント
オリーブオイルの量は、ツナ缶のタイプによって
加減してください。
ちなみに、ツナやシーチキンの原料であるマグロや
カツオには、血液を補ったり、気力を増す働きが
あります。
もしよかったら、試してみてください＾＾