昨日くらいからやっと爽やかな天候になったと思いきや
今日は一気に夏日に…
身体が適応できない
さて、先日の日曜日大雨の中、京都の出汁屋さん
『宗達』の料理教室に行って来ました。
今回は湯葉お粥・きんぴら・だし巻き卵を教えて頂きました。
だし巻卵は、1人ずつ実践。これが中々難しく
皆さんとワーワー言いながら何とか巻き上がりました。
湯葉お粥は、お米と湯葉を一緒に炊いて餡をかけて頂きましたが、これはもう絶品でした
お教室の帰りに『麩嘉』で季節限定のうすい豆麩と
珍しい生麩のひろうすを買ってきました。
美味しいお出汁でさっと煮含めて頂こうと思います
