先日、お隣さんからおすそわけ頂きました。
なんのお肉か分かります？？？？
いのしし！！！
すっごーーーーーく、硬くて
包丁(うちのが切れないだけかも)では切れず、キッチンバサミでちょっきんちょっきんちょっきんなーーーっと。
肋の辺りのお肉らしい。
多分、、横隔膜？？？？がとくに剥げず
なんとか、切り終わり、お隣さんレシピの、
焼き肉のタレに、生姜と酒(臭み消し)を加えて、もみもみ。。
朝から１日漬けて、夕飯によーーく焼いていただきました！！
かっっってぇーーーゴリゴリです。
ゴリゴリです。けど、なんだろう。この歯応えがたまらない感じでした。臭みはなし！！
いのししの元気をもらえた感じがしました。