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2013-12-04 14:23:56

amipanシュトーレン 2013

テーマ:天然酵母パン

ごぶさたしております。更新が少なすぎて申し訳ありません・・・m(_ _ )m


今年もドイツのクリスマスの伝統菓子、シュトーレンが出来上がりました。


天然酵母パンのamipan-IMG_2159.jpg


神田にある手と花(tetoka) にて販売中です。

サイズは大1600円、小800円です。


自家製レーズン酵母を使用し、赤ワインにつけたドライフルーツがたっぷり入っています。

日がたつにつれ、しっとりと味わい深くなっていきますので、早めにお買い求め頂き、

クリスマスまで少しずつ食べるのが楽しいですよ♪


天然酵母パンのamipan-IMG_0362.jpg



ご予約、お問合せは

amipan0614@gmail.com

へお願いいたします。


手と花の営業時間、店休日などはHPまたはお店(03-5577-5309)にてご確認ください。




天然酵母パンのamipan-IMG_7153.jpg

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2012-11-19 14:25:48

2012 amipanシュトーレン

テーマ:天然酵母パン

ブログが久しぶりになってしまいごめんなさい。


あまりにもブログをお休みしていたら今年もシュトーレンの季節がやってきてしまいました。



天然酵母パンのamipan happyブログ


シュトーレンとはドイツのザクセン州の州都ドレスデンで焼かれる郷土菓子でクリスマスの時期に売られます。

洋酒漬けのドライフルーツをたっぷりと入れて焼き、焼き上がりにバターと洋酒をたっぷりコーティングするため日持ちのするお菓子です。


天然酵母パンのamipan happyブログ-シュトーレン

シュトーレンの形はうまやで生まれたイエス・キリストのゆりかごである飼葉桶の形を表し、表面の粉糖は聖夜に振る清らかな雪を表しているそうです。


天然酵母パンのamipan happyブログ

amipanシュトーレン  ¥1,500


焼き上げてから、バターと洋酒をたっぷり塗りこみますので日持ちがしますし、日が経つにつれてしっとりさが増し、味わい深くなっていきます。


ドイツではシュトーレンに4本ローソクを立て、クリスマスから数えて4回目の日曜日に最初のローソクを灯し、少しづつ薄く切って食べます。それから日曜日ごとに1本ずつ火を灯し、4本のローソクすべてに火を灯し、シュトーレンを食べきるのです。


と言っても・・・・あっという間に食べきってしまうんですけどね(笑)


そのシュトーレンを今週の土曜日11/24に清瀬の下宿地域市民センターで行われスローマーケット@清瀬したじゅく2012 のマーケットで販売致します!




天然酵母パンのamipan happyブログ


このイベントは所沢のオーガニックコーヒー&ベジタリアンランチのマウンテンカフェ主催のイベントで、手間や時間がかかっても地域の繋がりや信頼のなかでひとやものが動く仕組みを見直し提案したいという意味がこめられたイベントです。


ポニー乗馬体験や、ライブ、ヨガなど盛り沢山なイベントです。


清瀬市出身の是枝裕和監督の最新作「奇跡」も上映されます。
天然酵母パンのamipan happyブログ

amipanは温菓子のもっちーと一緒に焼き菓子とシュトーレンのブースを出します!


イベントは10時から17時まで、清瀬市の下宿地域市民センター でおこわなれます。


清瀬駅北口のバス乗り場③の「台田団地」行で終点下車です。(約10分)



お時間ある方は遊びに来てくださいね!


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2012-10-13 15:20:26

明日は三十祭です!

テーマ:天然酵母パン

明日10/14は千葉県白井のししばの森で「三十祭」 が開催されます!


今年はほりがね堂 の「人参マリネ」とけむり の「自家製燻製の肉or魚」をamipanで挟んで


サンドイッチにします!




天然酵母パンのamipan happyブログ-sand

※はらっぱでのお祭りなので、なるべくごみが出ないよう努めています。

 おうちからお皿やおはしやコップをご持参頂けるとうれしいです。


ほりがね堂とけむりとamipanのスペシャルコラボ!三十祭ならではですね★


amipanはサンドイッチの他にも自家製天然酵母パンを販売致します。


そしてもうひとつ!


今年もシュトーレンの季節はもうすぐそこ。。


amipanシュトーレン今年も販売致しますよ~。


そこで、明日の三十祭よりご予約をスタート致します。


お祭りにいらした方でご興味のある方は声をかけてくださいね。




三十祭のブログにてamipanを紹介して頂いています。


他の出店者の方のことも載っているので是非ご覧ください!


「なしもく ブログ」


では明日お待ちしております!

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