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今日のランチ
携帯写真
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今日のランチは
たっぷり野菜の
トマトコンソメスープ
＆
ツナとバジルの
ジェノベーゼ
バジルは
うちの畑（ベランダ）で
収穫された
摘みたてで
香りがもう・・・
たまりません
（*^。^*）
ジェノベーゼソースは
イタリア出張で
買ってきてたもの
イタリアの
高速のパーキングにある
お土産売り場とかにも
結構美味しい
掘り出し物
ソースが
売っていたりするのです。
日本のパーキングも
最近００さん家の野菜
とか
００さんと家のお漬物
とか、ありますよね。
ま、今日のランチは
自分用なので
見かけは
あんまり気にせずに
スピード感よく
作りましたが
味はばっちり！！
（＾－）
15分で三品くらいなら
ちょちょいのちょいです！
写真のスープも
先日頂いた
静岡の竹の子と
にんじんとを
細かく切って
一回分ずつラップして
鳥の胸肉が
安い時に皮をはぎ
一口サイズに切り
一回分（4切れ位）ずつ
冷凍しているので
その二つを
熱湯に入れ
チキンブイヨンと
黒胡椒
そして
今日は
最近ちょっと
お疲れ気味だったので
「カルダモン」
（滋養強壮に効果あり）
を３粒！！
私はこうやって
自分のスープを
その日の体調で
処方しているのです。
（＾－）
例えば、
ＰＣに一日中張り付き
お仕事してる時は
ベランダのスペアミントを
つまんできて
紅茶に浸して
プチハーブティー
これで
一息つけば
頭も多少すっきり
リフレッシュ！
とか。。
カルダモンは
ずっと前
インドに行った時に
知り、はまりました。
もともとは
カレーの
ブーケガルニに
入れるのですが・・・
その処方は
またいつか！
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あ、ガラスのお皿は
なんと、自分で
創っちゃいました！
失敗作ですが
涼しげで好きな色だから
自分で
使ってます。
その時に創って
成功した（気に入った）
ガラスコップは
母のお誕生日祝いに
プレゼントしたのですが
これを創った
ガラス工房は
最近、日テレの番組
「オススメッ！」で紹介しました。
スープは
お一人鍋で
創ったまま食卓へ
男らしく・・？！
かなり手抜き・・
（＾＾；）
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