2026年6～7月 AMIcookingstation
料理サークル
料理サークル
第2回目 開催しました
〈料理テーマ〉
暑い夏を乗り切るピリ辛ランチメニュー🌶️
☆スパイシーケバブ
☆カンジャンセウ（甘エビ辛み醤油漬け）
☆干し豆腐のアジアンサラダ
☆茄子とちくわのアラビアータ素麺
☆ビー玉♪九龍球 寒天ゼリー
☆オールドファッションチョコドーナツ
今回は 4名の方々にお越しいただきました
この内お初の方が1名様❣️ありがとうございます
楽しく調理&会食いたしました
ピリ辛メニュー2品目はケバブ串🌿
スパイス入りひき肉を棒状にして串に刺して焼く
インド料理シークケバブをご紹介しました
インド料理シークケバブをご紹介しました
鶏ひき肉は やや単価が高い時もあるので
今回はリーズナブルな鶏むね肉やもも肉を一口大に切り
フードプロセッサーにかけてみました
フードプロセッサーにかけてみました
そこに玉ねぎ カレー粉 チリパウダー
おろしにんにく
おろし生姜 下味の塩
おろし生姜 下味の塩
こちらを全部混ぜ合わせます
ハーブ野菜は今回イタリアンパセリを
混ぜ込みました
他にバジルやシソ、パクチーなどにしても
美味しいです
13cm ほどの串に ミンチした生地を
細長く
つくね状にして 串の周りに付けます
つくね状にして 串の周りに付けます
オーブントースター200°cで30分焼きますと
中まで
しっかり火が通ります
しっかり火が通ります
そのまま食べても美味しいですが、
ちょっと辛味が効いたコチュジャンとか
マスタードをつけてもいいですね
是非お試しください
今期のレッスンはすべて🈵️となりました🙇
次期の料理サークルの開催日程は
クスパ @cookingschoolpark
マイキッチン @mykitchen_withyou
全国料理教室協会 @cookingclassassociation_recipe
にて
にて
近日中にUPいたします
DMでもお問い合わせ受け付け中📩
皆様のお越しをお待ちしております😊