食オタ @shokuota 主催 食育祭2026🏮🥦
に参加してきました
ワークショップは野菜染め🎨
たまねぎの皮🧅＋みょうばんで染めた
ハンカチ▓
たまねぎの皮🧅＋みょうばんで染めた
ハンカチ▓
生地を輪ゴムで数カ所縛り模様付け
他にもいろんな食材が染料になる
自然由来の色素のお勉強ができました
〜食育が日常にある社会を作る〜
野菜農家さん 食育講師 野菜ソムリエの方の
対談形式のお話をうかがい
対談形式のお話をうかがい
最後はグループディスカッションで
「大人の食育」について
子ども向けの食育はよく謳われるけど、
大人になると、その目的が病気の防止、健康維持、心身安定なんかも付加されて、
今の自分の食生活を変えたくない、改善できない、見直せない、
ある意味ガンコ気質になっている年齢の人間は、なかなか新しいこと、変化をつけることを
受け入れられなくなってしまう💦
受け入れられなくなってしまう💦
でも栄養の偏りなくまんべんなくいろんな食材を
食べていくことがひとまずベストなのかな、
と感じます
食べていくことがひとまずベストなのかな、
と感じます
運動も休息も気分転換も平衡して！
元気に楽しい日々を過ごせることがこれからの醍醐味ですね
皮をむいたあとのたまねぎ、お持ち帰り野菜はフェンネル、その他協賛メーカーさんからの食品をたくさんお土産に頂きました
さっそくフェンネルで、夕飯はビーフペッパーライスとグラタンを作り🍳ボリューミーな食卓に✨️ありがとうございました
先日373.farm さんのアスパラガスの
モニターもさせて頂き🥒 @373.farm
モニターもさせて頂き🥒 @373.farm
瀬戸内さぎしま（佐木島）から届いた
元気がモリモリ＆お肌ピチピチになる💆
太くてみずみずしくて青々とした逸品
そのまま茹で上げてバターソテー、
キッシュ、サラダや肉料理の付け合わせにも重宝しました ありがとうございます😊
キッシュ、サラダや肉料理の付け合わせにも重宝しました ありがとうございます😊
春になり、庭の自家菜園も青々とした
新鮮葉野菜🥬ハーブ🌿薬味系が目白押し🧄
サラダはもちろん、春菊は白和えや卵焼きにしたり 雪の下は天ぷらやお浸しにも👌
夕飯作りにとても助かります
自然の食材からビタミンミネラル
どんどん取り入れていきましょう！