2025年9〜10月 料理サークルAMIcookingstation
第3回目開催しました👨🍳
第3回目開催しました👨🍳
この日はリピーターの方々5名様での開催でした♬
〜料理テーマ〜
ワインに合う🍷魚づくしの彩りおもてなし料理🐟️
☆かつおの青じそ巻きつくね棒
☆サバ缶と野菜の塩レモン蒸し
☆タコとオレンジのサラダ
☆アジのなめろうさんが焼き丼
☆鱈のさっぱりトマト豚汁
☆豆腐抹茶テリーヌ
生徒さんが、塩漬けニシンのカナッペを
振る舞ってくれました✨
パーティー仕様のオシャレなオードブル🥪
ありがとうございました😊
今回はペイドックワインとのペアリングを勉強するレッスンです @paysdocigpwines
IGP（地理的表示保護）ペイドックワインは、フランス南部、地中海沿岸の広大な
ラングドック・ルーション地方で
生産されていまして、
58種類ものブドウ品種の使用が認められております🍇
ラングドック・ルーション地方で
生産されていまして、
58種類ものブドウ品種の使用が認められております🍇
今期は3種のワインをご用意💡
⚪️白:Les Jamelles @lesjamelles
🩷ロゼ:Domaine les Yeuses @les_yeuses
🟥赤:Vignobles Jeanjean
@vignoblesjeanjean
テイスティングを楽しんで頂きました🍷
@vignoblesjeanjean
テイスティングを楽しんで頂きました🍷
白ワイン @lesjamelles にぴったりのお料理✨️
オリーブやケッパーを刻み入れ大人の味わいに仕上げたタコとオレンジのサラダをご紹介します🍊
オリーブやケッパーを刻み入れ大人の味わいに仕上げたタコとオレンジのサラダをご紹介します🍊
ここで重宝するのはピュアのおいしい酢
お酢には疲労回復効果、整腸作用、免疫力アップなど様々な効能が目白押し👀
涼しい秋口の気候となり酷暑だった夏の疲れ、体調不良を訴える方も多々
料理にスイーツに飲み物に活用していきましょう🍸️
料理にスイーツに飲み物に活用していきましょう🍸️
ピュアのおいしい酢、オリーブ油、オレンジ、塩もみしたズッキーニをタコと合わせ冷蔵庫で冷やします
帆立、エビ、鯛、イカなどにもアレンジできます
是非お試しください
是非お試しください
今期も、 日本自然発酵 #ピュアのおいしい酢
タイアップレッスンです
#おいしい酢研究会 メンバー #アンバサダー
#おいしい酢アンバサダー に就任しました
1年間活動しております🫡
レッスン開催日程、空きが若干(10/10のみ)となりました
クスパ @cookingschoolpark
ドリーミアクラブ @dreamiaclub
マイキッチン @mykitchen_withyou
全国料理教室協会 @cookingclassassociation_recipe
にてご確認ください
DMメッセージからでも承ります👌
皆様のお越しをお待ちしております🙇