2025年4〜5月料理サークル③

2025年4〜5月 料理サークル

AMIcookingstation第3回目開催しました👨‍🍳

〜料理テーマ〜 

辛くない！みんなで賑やかにモリモリ台湾料理🇹🇼 

☆葱油餅(ツォンヨウピン)風パン 

☆ダージーパイ 

☆蘿蔔湯（ルオボータン） 

☆台湾油そば 

☆豆花(トウファ) 

☆パイナップルケーキ 

 この日はリピーターの方👫4名様で開催　 

皆さん以前からお付き合いがある方々👫　 

楽しく和やかなひと時となりました✨ 

 しっかりした味付けが多い台湾料理🇹🇼

その中でシンプルあっさりお口直しにもなる
〝蘿蔔湯（ルオボータン）〟スープをご紹介します 

 大根は白い根部分の皮を剥き1cm幅のイチョウ切りに、緑の葉部分は細かく刻みます 

鍋に水をはりイチョウ切り大根を入れ火にかけます
大根が透き通ってきたら、豚バラ肉を入れ、アクを取り除きコトコト20分ほど煮込みましょう 

塩と酒、大根葉を加えさらに数分煮込んだら出来上がり 

だしの素などは使わず、大根の甘み、豚肉の旨味を活かした優しい味付けのスープです 

ぜひお試しください 

 レッスン予約は
クスパ @cookingschoolpark
ドリーミアクラブ @dreamiaclub
マイキッチン @mykitchen_withyou
全国料理教室協会　@cookingclassassociation_recipe
からどうぞ　インスタDMでも受け付けております 

※女性限定です申し訳ありません 

 宜しくお願いします🙇