液体塩こうじで！ひろがる♪アイデアレシピコンテスト

ハナマルキ株式会社 @hanamaruki_pr 様の商品モニターに選ばれ、

“液体塩こうじで！ひろがる♪アイデアレシピコンテスト”に参加しております

『えのき茸と水菜のココナッツミルクフォー風』

（材料）2人分
えのき茸　　　　　　　　　 100g
水　　　　　　　　　　　 200ml
ハナマルキ液体塩こうじ　　大さじ3
豚バラ肉　　　　　　　　　　 100g
緑豆春雨　　　　　　　　　 20g
ココナッツミルク　　　　　 200ml
ごま油　　　　　　　　　小さじ1/2
水菜　　　　　　　　　 5g
白すりごま　　　　　　　　　 2g
ラー油　　　　　　　　　　　 3滴

（作り方）
① えのき茸は根元を切ってこまかく刻みます。
② 鍋に水、ハナマルキ液体塩こうじ、①を入れ3分中火にかけます。
③ 一口大に切った豚バラ肉、緑豆春雨を加えてさらに3分加熱します。
④ ココナッツミルク、ごま油を加え弱火で2分加熱します。
⑤ 器に盛り、3cmの長さに切った水菜、白すりごまをあしらいラー油を垂らして出来上がりです。

えのき茸から出るダシと塩こうじの旨みがココナッツミルクスープをグレードUPさせています☝暑いこの時期には冷やして頂いても美味☀ぜひお試しくださいね