ITOCHU SDGs STUDIO 内 @itochu_sdgs_studio
「星のキッチン Hanare」にて開催中の、
“五感で楽しむ！サステナブルな酪農パーク”イベントへお邪魔してきました（会期〜6/16）
カネカグループ運営牧場
「別海ウェルネスファーム」 サステナブルな有機循環型酪農から生まれた、
ピュアナチュール〈PURnatur〉@PURNATURJAPAN
☆オーガニック生乳《A2ミルク》を使用した有機牛乳
☆北米産オーガニック認証のブルーベリーコンフィチュール入りヨーグルト
を試食させて頂きました
優しい甘みコクがありながらも後味はスッキリ!
乳製品が苦手な方も、こちらの商品は食べられる♪美味しい❥と感じる方も多いそう
こちらの牧場、隣接する畑では、たい肥（いわゆる、う◯ちからできた肥料）を使って無農薬でとうもろこしを育てています。
このとうもろこしと牧草を発酵させることで、栄養バランスの良いえさ（サイレージ）となり「有機飼料」として有機JAS認証を取得しています。
ストレスフリーかつ自由に牛舎牧場を動き回れる、無農薬の飼料で育った健康な牛が、おいしいオーガニック生乳を提供してくれるんですね
牛乳のタンパク質に含まれるβカゼインには、牛の遺伝子の違いによってA1タイプとA2タイプがありますが
「別海ウェルネスファーム」の乳牛は全頭A2タイプを飼育しています。
「A2ミルク」は、健康意識の高まりからオーストラリアやニュージーランドを中心に広がりを見せ、
日経トレンディの『2024年ヒット予測ベスト10』に入るなど、その注目度は高まっています👁🗨
乳搾り、リサイクル紙パックで作った遊び、五感で体験する食育も楽しめ、都心に住むお子様も疑似自然体験を学べるイベントでした✨
ここの施設、他にも
SDGs「人と商いと地球」をつなぐカルチャープラットフォームとして「KIDS PARK」「こどもの視点カフェ」なども展開しています。
お子様を連れフラッと立ち寄ってみてはいかがでしょうか
このイベント帰りには、最近はまっているドーナツやさん巡り🍩
この日は
念願のI'm DONUTS @i.m.donut
色彩が可愛いラシーヌ゙ @racines_donutandicecream
をお持ち帰り🎁
真反対の仕様でしたがどちらも個性があり美味しかった🎶
#星のキッチンhanare #サステナブル #酪農パーク #カネカグループ #別海ウェルネスファーム #有機循環型酪農 #ピュアナチュール #オーガニック生乳 #A2ミルク #有機牛乳 #オーガニック認証 #ブルーベリー #コンフィチュール #ヨーグルト #とうもろこし #牧草 #サイレージ #有機飼料 #有機JAS認証 #ストレスフリー #タンパク質 #日経トレンディ #乳搾り #リサイクル #食育 #SDGs #こどもの視点カフェ #ドーナツ #I'mDONUTS #ラシーヌ゙