『食オタ』イベント食育祭におじゃましました

株式会社ヴァカボ様主催　
『食オタ』リリース記念イベント　@shokuota〝食の資格者のための食育祭〟におじゃましてきました

初めは〝食育マルシェ〟野菜クイズ🍅🍆🥕カブにちなんだ10問！

正解率上位2名様には景品当たると！
しかしあえなく脱落　まだまだ勉強が足りないわ　朝採りカブは全員にプレゼントでしたw

次はおから味噌づくり　簡単に手に入る材料　すぐ作業して完成する方法を教わり

AMIcookingstation @ami_cookingstation でもワークショップとして開催しようと決意

意外に力がいる工程ありでうっすら汗だく💦出来上がりが楽しみ

2月から自宅で仕込み始めた豆味噌
その後も、米味噌、麦味噌、塩こうじ、醤油こうじも仕込み終わり、
発酵調味料が充実しております

お次はピーマン！？と麹で作った、大豆を使用していない味噌を試食　宮城県大郷町やまんば味噌　@tunenosato_osatotyou

ピリ辛で粘度が高い逸品　田楽や焼きおにぎりなど様々なお料理に活用できそう♪

トークショーあり、味の素さんの冷凍宅配弁当〝あえて、〟@aete_ajinomoto の試食あり、お土産もたくさん！

エバラさんの新商品など@ebarafoods 考察検証して使ってみましょ

歓談の場も楽しかった　お話してくれた方ありがとうございました　今後とも宜しくお願いします