貝印株式会社様 運営のKai House Club サイトにて
料理教室 AMIcookingstation が特集記事に紹介されております
お時間あればぜひ閲覧ください
宜しくお願いします
宜しくお願いします2月13日（月）に開催しましたレッスンでの1コマがピックアップされています
この日は、4名様での開催となり、皆様リピーターの方々でしたので、
楽しい雰囲気の中で円滑に撮影をこなすことができました。
ご協力頂きましてありがとうございました！
さて、簡単おつまみとして大変人気がある、アヒージョ。
ニンニクをきかしてたっぷりのオリーブオイルを熱し、
野菜やポテト、魚介などお好みの食材をじっくり揚げ、
熱々を頂くと格別の美味しさです。ワインにも良く合いますね♬
今回は、れんこん、そして明太子といった和の食材を使い、
サクサクの食感、ピリ辛のテイストがクセになる“れんこん明太アヒージョ”を
ご紹介しています。
れんこんは皮をむきイチョウ型に薄くスライスします。
明太子は薄皮から粒を取り出しておきます。
フライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにく、塩、れんこんを入れ、
半透明になるまでじっくりと揚げていきます。
仕上げに明太子を散らしあまりそこからは火を入れすぎないようにして仕上げます。
切り海苔をあしらって出来上がりです。
ぜひ作ってみて下さいね♬
全六回にわたって開催した料理サークル、無事全て終了しました。
