このゴールデンウィーク
おかげ様で、飲食店は毎日大忙しでした。

単価の安い当店では、
売上が上がる=客数が多い
になります。

つまり、大忙しとなると
かなりのお客様をお迎えすることになりのです。

今年のゴールデンウィークは、結構長かったので
毎日が戦争のようでした。
スタッフも、よく頑張ってくれました。

しかし、こう毎日忙しいと
あるんですよね~

心が折れる瞬間が。。。(汗)

まともな接客ができなくなる。。。
スピードに囚われ仕事が雑になる。。。
頭と心と身体が、バラバラになる。。。

いかんな~
まだまだ、未熟過ぎるな~

どんな時にも、平常心で
丁寧に仕事はしないとね!

また、このゴールデンウィーク
自分の弱さを、見せつけられました(涙)


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