写真の度へんなﾎﾟｰｽﾞしてるから
だいじょーぶなのかっていーたくなっちゃうけど、
ｼｺﾞﾄわｽｺﾞｲ。
接客術わﾌﾟﾛ。
ﾀｲﾐﾝｸﾞ、人相、品物のｺﾄ、
いろーーーーーーんなものをよく見てる。
上手なんだよね。
見てて惚れるよ。
ﾏｻｼの元気の源わ来てくれる皆のｺﾄﾊﾞだったり表情だったり。
みんなが喜んでくれるｺﾄが源。
アﾐなんてじぶん中心なのに。
みんなの生きるﾁｶﾗがﾏｻｼの生きるﾁｶﾗで、みんなの喜びを引き出すためにいろーんなｺﾄ考えてｵｼｺﾞﾄしてる。
アﾐとわ違う観点で粋ﾗﾎﾞのｺﾄだいすきなﾏｻｼ。
ｲｷｲｷしてるﾏｻｼ。
写真になるとｶｯｺつけるﾏｻｼ。
ぜひとも札幌に行った際にわなまのﾏｻｼと粋ﾗﾎﾞを支えてるｽﾀｯﾌさんと
おいしーご飯味わってほしい！！♡
粋ﾗﾎﾞに通いつめて、
お客さん、接客てゆーｺﾄﾊﾞがどーも嫌になった。
わかりやすくするために使うけども。
ｼｺﾞﾄとして接客をするんぢゃなくてﾋﾄﾘのﾋﾄとして
会話を楽しみたい。
お客さんぢゃなくて、お料理を喜んでくれるﾋﾄ。
だから接客ぢゃない。
ｼｺﾞﾄだけど、ｼｺﾞﾄぢゃない。
お客さんに作るご飯わ、家族とか友達とかｽｷなﾋﾄにご飯作るのとおんなじ。
喜んでもらいたいから。
ﾋﾄﾘでも多くのﾋﾄに喜んで貰って、繋げてってもらう。
その代償にお金を頂いてる。
そんな場所なんぢゃないかなって思うし、
いつか自分が接客業についたり、今後の旅のなかでそーゆー機会が絶対あるから、
ｺｺでみたものと感性だいじにしてこう。
ｿﾚが粋ﾗﾎﾞ流のおもてなしとまごころなんだなって思う。
だったらアﾐのおもてなしとまごころを見つけてこう。
粋ﾗﾎﾞをｽｷで通いつめてる理由わね
実わ凄く単純で、
おいしくてやさしーご飯を食べれるﾄｺだから。
そして
豊かな暮らし、自然と共に生きる生き方をしてきたいって思ってるから。
もーｿﾚって粋ﾗﾎﾞﾋﾟｯﾀﾘぢゃん♡
ｼｺﾞﾄやめて旅に出る前の３週間、
このﾀｲﾐﾝｸﾞでｺｺにいて毎日ｺｺのご飯食べれるのわ運命なんだよ♡
これからの人生に導かれてんなって思う。
きっとアﾐの食の原点になるんでないかな。
ありがたや。
何回もゆーけど、
ｲｲものに触れて暮らしがしたいって思ったﾄｷ、短大の授業で習った添加物のｺﾄとかｶﾗﾀﾞのｺﾄとか急に深く思い出した。
アﾐのｶﾗﾀﾞんなか全くｲｲものぢゃない。
防腐剤いっぱい入ってるし、感覚もﾏﾋしてる。
よくｲｲｵﾝﾅわ外ぢゃなく中からだってゆーぢゃん。
きもちわるいなーって思う。
きもちわるいなーって思うけど、お手頃で、おいしーし、お菓子ｽｷだから食べるけど。
でもできるｺﾄわできるなりにしよう。
もともとｺﾝﾋﾞﾆ食わあんまり食べなかったけど、更にﾃﾞｻﾞｰﾄ以外わ食べる機会減った。
ﾁｪｰﾝ店のごはんとかもおいしく思えなくなったし、食べたいと感じなくなった。
そーゆーものが決して悪いわけぢゃない。
楽だし便利だし、ｿﾚわｿﾚでいーんだけど、アﾐの中にわ違うかなって話。
いつかできるだろーｺﾄﾞﾓや旦那にも、じぶんの親にも、喜んでもらいたいご飯作りたいもん。
そんなﾄｷ知ったのがｵｰｶﾞﾆｯｸ、無添加、有機、平飼卵とかやさしいｺﾄﾊﾞ。
似てるｺﾄﾊﾞだけど全然違う。
違うってのわ解ったけど詳細きかれても答えられないけど、地球にもﾋﾄにもやさしいものたち。
やさしい環境で自分達で育てた野菜
庭で育てたﾊｰﾌﾞﾃｨｰ ｺﾓﾝﾏﾛｳ
化学物不使用の育てた食べ物たちわｽｰﾊﾟｰ売ってるものより味がずっとずっと濃くて、形もﾋﾄﾂﾋﾄﾂ違うけど、じぶんのｺﾄﾞﾓみたいにとってもかわいー。
かわいーし、おいしー。
手間だしお世話も大変だけど、大変だったぶんありがたくおいしい。
そんな食材たちに出愛った。
今日みた雑誌粋ﾗﾎﾞに置いてあるﾊﾟﾙｺみたいなﾎﾟﾃｺみたいな名前の雑誌にも書いてあったけど、写真撮るの忘れた
苦労して作ったものこそ環境にもﾋﾄにもやさしい
アﾐとおんなじｺﾄ思ってる。
最近こーゆーなにきと同じｺﾄ思うの多いから、やっぱり選んだ道わ正解でどんどん発展しなさいってｺﾄなんだろーなー。
粋ﾗﾎﾞわそんな食材たちを使ってるの。
育て親がﾄﾞｺの誰なのか、
どーやって育ったのか、
全てわかるものを使ってる。
道産物中心に。
☆なぜ道産物中心なのか。
その土地で生まれたﾋﾄ、育ったﾋﾄわその土地のものがｶﾗﾀﾞに本能的にあうんだって。
また、じぶんの周りでとれたものわ周りで消費する。
ｿﾚがｲﾁﾊﾞﾝ地球にやさしいから。
だから、極力北海道のものを使ってるの。
今まで考えたｺﾄなかったけど、
最近わ買い物のﾄｷ見るよーにしてます。
☆なぜｵｰｶﾞﾆｯｸなのか。
単純においしくて素材の味が濃いだけぢゃない、
ｵｰｶﾞﾆｯｸでもおいしくないんだって。
びっくりしちゃう。
いつだかも似たよーなｺﾄ書いたけど、散々汚した環境、汚れた環境で育てたものをこれから先何世代にも渡って食してくｺﾄによって地球もﾋﾄもどーなる？
考えただけで恐ろしくない？
ｺﾞﾐわ増えるばっか、環境問題わ増えるばっか、ｶﾗﾀﾞも本来の機能わ低下するばっか、
そんな暮らしをするより、
やさしい暮らし、やさしいものたちの食するｺﾄによって、これから先、生物ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞが戻ったり、ｶﾗﾀﾞも元気になるほーがよっぽど嬉しくない？
ただそれだけ。
そーゆー想いで粋ﾗﾎﾞわ存在してる。
そのちっちゃな積み重ねが広がって輪になったﾄｷのﾁｶﾗわ莫大だよ。
広がるためにやさしーごはんを作ってる元の調味料やお店で使ってるお茶とかも売ってるし、ﾒﾆｭｰ品の作り方とかも教えてくれます。
アﾐも沢山教えて貰ったから、実家に帰って作るの楽しみなの♡
そーやって少しずつﾁｶﾗ蓄えて大きくなって、生きてるもの全てがしあわせになりたい。
アﾐも願ってるし、粋ﾗﾎﾞも願ってます。
ﾎﾝﾄにもう、
アﾐがｺｺに通わずｺｺで毎日ごはん食べない理由見当たらないでしょ？
ぜひ気軽な気持ちで、ｵｰｶﾞﾆｯｸなんて知らなくてｲｲし、気にしなくてｲｲ。
立ち寄るだけでもｲｲから訪れてみてほしい。
最後になりましたが、
熊本での地震。
同じ日本に居ながら遠すぎてわからなすぎて、想像はるかに越えるだろー勢いで、とっても悲しいｺﾄが沢山起こってるんだと思う。
遠くから何が出来るだろう。
アﾐに何ができるんだろう。
そー考える日が続いてました。
粋ﾗﾎﾞで支援金募金行ってます。
なにもできないけど、
わずかな額かもしれないけど、
できるｺﾄをできるなりに、
できるﾄｺからはじめよう。
信頼のできる場所から、届けよう。
笑顔あふれる日を願って。
恐縮ですがｺﾁﾗもお願いしまっす！！！！！
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