今日も今日とて
干し芋作り
大量のさつまいも
こんなのすぐなくなるからね
もう業者ちゃうか
さつまいもは、買ったらすぐ使わずに
1〜2週間ほど置いておくと、熟成してとても甘くなる。
何分圧力鍋かけるのがベストか
何度で何分すれば最適な干し芋が焼き上がるか
日々、干し芋作りに情熱をかけている。
ベタベタなのは歯にくっつく。
カチカチになったのは
湿った時にさらに歯にくっつく。
いい感じに水分を抜くことが大事
干し芋は血糖値をあげにくく、上昇を緩やかにしてくれるので、おすすめ。
品種は、
紅あずま、紅はるか、紅優甘がおすすめです。
思った以上にサンドする生チョコが余ったので
このままココアパウダーをして食べてもいいんだけど、何か違うものにしたい
ということで
ブラウニーにしてみた
何故かこちらの方が人気で。
9個作れたんだけど、翌日には空っぽになったタッパー。
やはり、チョコサンドは男子には甘過ぎたか
チョコサンドは封印だな
ブラウニーは混ぜるだけで、まあまあなクオリティで焼き上がるから、おすすめです
焼き上がりを食べるのではなく、
翌日まで冷蔵庫で寝かしたほうが、味が落ち着いて濃厚になりとても美味しくなります
お試しあれ
今年1発目のブログ
何か作ってると、集中できるのでしばらくはお菓子やパンのことだけ考えられる
「今年はバレンタインのチョコとかいらないよね？」
なんて、子供達に言ったら
「何言ってるの。いるに決まってるでしょ」
ピコーーン
嬉しスイッチ押したよね
仕方がないな〜
作ってやるか
尻尾を振りながら準備を始める私
単純やな〜
去年好評だったものを作ることに
まずはクッキーを焼いてね
この作業が一番大変
全ての大きさを均一にするのが、もう、
なんならストレス
前日にクッキーを焼き上げ、
生チョコを作り、
生チョコサンド
出来上がり〜
普通のクッキーレシピで作ってしまったのが反省点
分厚くなってしまったし、
クッキー甘い…
去年の方が美味しかったかな
冷蔵庫に入れて冷やして食べます
子供達は
「美味しい！お母さん世界一！最高！」
甘すぎるかな…
クッキーがさ…
と、凹み気味な私に
最高の言葉いただきまして。
あと数年は
バレンタイン楽しませてもらっていいかな？
