茶碗蒸し

今日は晴れてるけど寒いですね
でも明日になったのが嬉しいです
休みの日に雨だとテンション下がりますからね
今日は少し体が温まるものを紹介します

卵黄茶碗蒸し

材料：卵黄・・・1個、だし・・・卵黄より少し多め
　　　　ほうれんそう（葉先）・・・少々、にんじん・・・少々

ほうれんそうとにんじんはやわらかくゆでて裏ごしする
卵黄をとき、冷めただしを加えてのばし器に入れる
②を蒸し器に入れ、中火で3分ほど蒸し、①を上にのせる

寒いと温かいものが食べたくなります
昨日の夜も鍋にしちゃいました
お鍋は野菜たっぷり摂れるので～嬉しいです

今週は紅葉でも見に行こうかな～