豆乳を使ったレシピ☆

だいぶ紅葉してきましたね

葉っぱが色づいてきてキレイです

ただ長い時間外で遊ぶと寒いですね

風邪ひいちゃいそうです

そろそろ暖房が恋しい季節ですね

今日はあったかスープレシピを紹介します

にんじんと豆乳のトロトロ

材料：にんじん・・・10g、卵の黄身・・・1/2個、豆乳・・・大さじ1
　　　　白湯・・・少々、アスパラガス（穂先）・・・少々

にんじんは軟らかくゆで、すりつぶす

卵はかたゆでにしてほぐし、①と合せる

②に豆乳と白湯を加えて、トロトロにすりのばす

アスパラガスの穂先はゆでて裏ごしし、③にのせる

アスパラは彩りとして加えてるので、なくても

豆乳の甘みで、にんじんくささが消えるので
食べやすくなります

体も温まるのでこの時期お勧めです

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