最近ほんとぅに寒いですねっ
手足がかじかんで、うまくキーボードが打てないデス・・・
こんな日は温かい食べ物がいぃですよね
卵ととうふのあんかけ
材料：とうふ・・・1/10丁、とき卵・・・1/2個分、えのき（みじんぎり）・・・小さじ1
大根（薄切り）・・・2枚、にんじん（薄切り）・・・2枚、だし・・・1/2カップ
水どき片栗粉・・・少々
とうふはさいの目に切り、大根、にんじんの薄切りは食べやすい大きさに切る
えのきと①をだしで煮て、とき卵を回し入れて火をとおす
水どき片栗粉でとろみをつける
片栗粉でとろみをつけたあんかけ料理は意外と温度が下がりにくいので
冬にはよく作ります
とろみがあって食べやすいし、ご飯とよく合うのでお勧めですっ
卵はコレステロールを下げる？？
コレステロールを高くすると思われている卵
でも実際はコレステロールを除去するはたらきが注目されています
卵に含まれる『レシチン』
細胞の中からコレステロールを取り除くときにはたらく酵素の作用を助けてくれます
血管壁にこびりついたコレステロールを除去して血管の若さを保つ
つまり、動脈硬化や狭心症、脳卒中に対して予防効果があるのです
卵を食べてコレステロールが下がるなんて、ちょっと驚きじゃないですか
大人の方もゼヒゼヒ食べてみてくださいっ
