最近、採りたての野菜は美味しいなぁ
と思い始めました
今日は栄養たっぷりにんじんを使ったレシピですっ
にんじん＆とうふ
材料：にんじん・・・15ｇ、りんご・・・5ｇ、りんご果汁・・・大さじ1
とうふ・・・1/6丁、水・・・適量
にんじんとりんごをみじん切りにする
りんご果汁と水を①に加える（ひたひたくらい）
やわらかくなるまで煮る
スプーンでつぶした豆腐を加え、ひと煮する
緑黄色野菜はカロチン、ビタミンCなどが豊富
見た目もきれいなので、なかだるみしたときにっ
フルーツ感覚で使えるトマト
甘みのあるにんじんは特にお勧めですっ
