正月だからっておせちは食べないし、雑煮も食べないから、
これはどこかで食べてきたヤツ。ゆっくり動画作成中。公開は休み明けの土日を目標にしています。
家では食べない、ってことです。
だから特別に、ってわけでもないですが。ちょっとおめでたいイメージのおでんを煮ました。
今まで飲んでた焼酎お湯割りが美味しくなかったのは、水道水をケトルでボコボコ沸かしてたからかもしれません。最近は白湯にハマってるので、ミネラルウォーターをマグカップで2分レンチンし、それをわざわざ保温マグにうつし(ステンレスはレンチンできない)、あとから焼酎を入れる。これで程よい温度になり、冷めることもカルキくささもなく、最後まで美味しく飲めます。
水割りにするなら、氷は入れずに、冷凍スライスレモンを1枚。これなら冷たすぎず、薄くもならなくてイイ。
おでんには日本酒ですが、練り物に甘みがあるから、焼酎のほうが好きですねワタクシは。
