涼しくなりました。鍋の美味しくなる季節到来です。
噂によると、しゃぶしゃぶのお湯の代わりにお茶を使うと、サッパリ美味しくなり、アブラを分解するとかしないとか詳しくはわかりませんが、健康維持に一役買ってくれる模様。
それは聞き捨てならん。しまい込んでた電気鍋を何年ぶりかで出して、窓辺の涼しい風あびながら一人しゃぶしゃぶパーティ～！🥳🧬🎉
いつもは切り落としを使うところですが、酒を買わない分、肩ロースを奮発～～！
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うまっ！
肉柔らかい。お茶の香りや味は決して前には出ないが、スープすすってみれば確かにほろ苦い。
スープは残しといて、翌朝は雑炊です。
そして今日はお茶でポトフを煮ている。
コンソメ仕立てですが、色がモロお茶です(;^_^A
