こんばんは、
あみなです。
いよいよ糖質オフダイエット、２週間が過ぎました。
体重は停滞時期なのか、あまり動きません。
でもここで「ふんじゃ～やめちゃおう！！」って思ったら
せっかくここまで頑張ったのにリバウンドまっしぐらになってしまいます。
でも、全く辛くないから挫折はしそうにありません。
何と言っても、身体がとても気持ちいいし、体調も悪くありません。
今夜は久しぶりに、すきやきにしました。
牛肉を沢山いれて、野菜もいっぱい入れて、それだけでお腹をいっぱいにしました。
食事の後は、甘くない紅茶かブラックコーヒーに、ココナッツオイルを混ぜて飲みます。
今はあまり甘い物を食べなくても大丈夫になりましたが、
もし、少しだけ食べるとしたら、カカオ８０％以上のチョコレートを２かけらほど食べます。
そうすると、口の中が濃厚なカカオの味でまったりします。
その後にも温かい飲み物を飲むと、それだけでお腹が満足します。
さて、今日は簡単で、冷めても美味しい鶏のチャーシュー風をご紹介します。
材料
鶏のもも肉またはムネ肉 ２枚
醤油 １００ｃｃ
お酢 １００ｃｃ
砂糖 ８０ｇ
鶏肉以外の調味料を鍋に入れて、沸騰させます。
そこに鶏肉を皮を下にして入れます。
中火にして約１５分煮ます。
（途中で裏裏ひっくり返して下さい。）
蓋を開けないで、そのまま冷めるまで置いておきます。
薄く切って、葉野菜の上に乗せれば立派な一品になりますよ。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもなります。
私はこれを細かく切って、サラダにトッピングしています。
糖質は入っていますが、薄い一枚をトッピングするくらいはOKとしています^_^;