上海に戻る時、一番食べたいのは、やっぱり上海料理なのだ
干煎带鱼
太刀魚揚げ
清炒虾仁
剥き海老うす塩炒め
土豆色拉
上海風ポテトサラダ
炒鳝丝
たうなぎ炒め
小籠包や锅贴といった点心も上海料理ですし、少し甘めの豚の角煮ももちろん上海料理
そして、老舗の食品店で売ってる甘いおやつも正真正銘の上海料理
今度少しずつ皆さんに紹介していきますね！
今日ご紹介したいのは、上海人なら、おそらくみーーんな大好きな、代表的な上海家庭料理
干煎带鱼太刀魚揚げ上海では、太刀魚は日本よりもポピュラー的な存在ですよ
清炒虾仁剥き海老うす塩炒め少しお酢をつけて食べるので、美味しさ倍増
土豆色拉上海風ポテトサラダ日本のポテサラと少し違いますが、何が違うかなぁ〜？日本のよりも甘いですし、えんどう豆も入ってますね
ちなみに、このメニューは昔の「洋食」から来たんだそうですよ！
そして今の季節はこの料理を
炒鳝丝たうなぎ炒め本当は料理が出てくる時はもっと盛り付けが綺麗だったのですが、写真を撮るのを忘れて
混ぜてしまいました
少し甘みのある味はなかなか癖になりますよ
夏に食べると、より栄養補助できるんだそうです
皆さんはこの中に、食べたことのある料理、いくつありましたかー？
わ〜 お腹空いて来たよ〜