蕎麦打ち体験

お蕎麦屋さんで開催されているそば打ち教室に行ってきました。
初めての蕎麦打ち、やっぱり難しいですね～

でも、粉をまとめている時は蕎麦のいい香りがしていて、それだけでもやって良かったって感じ
初心者なのでニ八そばです。

丸い生地を四角く伸ばしていく過程が良く分からなかった～
ロボットみたいに言われるままに向きを変えて伸ばしていったら、何故か四角くなっていたって感じ
あと菊練りも難しい…
でも菊練りと聞いただけで水曜どうでしょうの「お前のパイ生地菊練りしてやろうか」が頭の中をよぎってました(笑)
そんな事考えてるから分からなくなるんだよ

出来上がったお蕎麦

作業中は余裕がないので写真は無しです(笑)

自分で打ったお蕎麦５人分と出汁をお土産にお持ち帰り～

うわ～改めて見ると太さバラバラ～(笑)

大きなそば切り包丁で切っていたら重たくて、親指と人差し指の間がツリそうになってつらかった～
おかげで後半はどんどん太くなってしまいました…って言い訳だよね！

良い粉を使っているのと、最終的な微妙な水加減は先生がやってくれるので、そんなに酷い物にはなっていなかったと思う…

蕎麦打ち後に振舞われた先生の作った蕎麦とは天と地の差だけどね