今日の晩ごはんは、
・ かぼちゃとナスとひき肉のレンジ蒸し
（サニーレタス、ミニトマト添え）
・ 揚げ出汁豆腐（紅ショウガ添え）
・ 豆腐とえのきと玉子の味噌汁
でした。
今日はスーパーのレシピカードを見て
かぼちゃとひき肉のレンジ蒸しが作れそうだな、とチャレンジ。
ナスも買ってたので、ひき肉に合うだろうなぁとナスも一緒に。
ナスとかぼちゃは１ｃｍ厚くらいにカットしておきます。
合挽肉に玉ねぎのみじん切りと溶き卵半分、
塩コショウと片栗粉を混ぜ捏ねて、レシピでは小判型にして
かぼちゃと交互に重ね並べてレンジ６００Wで６～７分、
透明な肉汁が出たらOK。
今回はナスとかぼちゃを先にレンチン下ごしらえしといて、
肉ダネを塗るように重ねてレンチンしました。
ニンニクとウスターソースをケチャップに混ぜてソースに。
溶き卵の残り半量はいつものごとく、汁物に流用です。
美味しく頂きました
今日の晩ごはんは、
・ シメサバ（大葉、ミニトマト添え）
・ 白菜の漬物
・ 豆腐とワカメと油揚げの味噌汁
でした。
旦那の好きなシメサバで晩ごはんです。
大葉を敷いて切ったシメサバを盛り付けです。
色味が寂しかったので、彩り要員でミニトマトを添えました。
切り方失敗？ 盛り付けが逆向き？
ともあれとりあえず美味しく頂きました
今日の晩ごはんは、
・ バレンタイン用ハヤシライス
（牛切り落とし肉、玉ねぎ、シメジ、グリーンピース入り）
（薄焼き卵、福神漬け添え）
でした。
今日はバレンタインですね。
昨日今日と私は仕事。今日は旦那だけお休み。
…昨日の夜にチョコケーキ作る気だったんですが、
ちょっと残業もあって、うっかり洗濯仕上がり待ちで寝てしまい、
昨日の深夜に気が付いて、とりあえず湯煎して形成して誤魔化しときました。
ということで、晩ごはんは小学生バレンタインな感じで
これでもかハートデコっておきました。
ハート型にラップを敷いて白飯を詰めて盛り付け。
薄焼き卵を作ってハート型にカットして盛り付け。
周りに綺麗に盛り付け…ちょっと汚れたハートになっちゃいましたが、
まぁいいかなぁと。
（私はただの白飯は半月盛りでくりぬき後の薄焼き卵を添えて、
普通にハヤシライスです）
美味しく頂きました
