#加工食品診断士 の内藤愛先生の
講和と驚きな実験🧪
食についてとっても考えさせられました🤔
現代の子供達はアレルギーを抱えている子がとっても多いですよね。
糖尿病などの生活習慣病を患っている子もいたり。
パニック障害、自閉症。。
遺伝的なこともあるけれど、
やはり大きくは食生活の欧米化や偏り
『便利に美味しく』という消費者の意向と共働き家庭が増えた末の結果▶︎ジャンクフードやコンビニの多用化。
新型栄養失調という新語も出るほどに。▶︎【食事による「エネルギー」は足りているのに、タンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維など特定の栄養素が不足している状態のこと】だそうです。
そんなこんななご時世の中で
出来ることから私も家族のために始めてみようと思います😊
醤油や塩、砂糖、だし、味噌。。
できる範囲で料理の基礎となる味付けの調味料を無添加なものに意識して変えて行こう！と思いました😊
そしてー！
水素水のお話も❤️
「活性酸素」は体内を酸化させる働きがあり、病気や老化の原因のひとつと言われています。
活性酸素の対策として
コエンザイムＱ10やポリフェノール等が注目されていた中、
なんと水素水もこの「活性酸素」による体内酸化を抑制するのに効果がある、と言われているそうです！
また更に！7割の免疫機能を司る胃腸の調子も整えるそう！
腸と脳は密接な関係があり、鬱病などの病も腸の機能が整うと改善するという
お話もあるほど。
笑屋さんで出てくるお水は水素水❤️
とりあえずランチ前にガブ飲みしました🤣
無料で飲めるってスゴい！🤣
店主ヒロさんの想いが詰まっております☺️💖
水素が気化しないような特別な電解水機器をお店のキッチンに設置されているようで、全て笑屋さんのお料理は水素水使ってるんですって❤️
お米研ぐのも、野菜やお肉を洗うのも。。←お肉一度洗ってるんです😍
なんときめの細かな😭
お米を水素水で洗うと黄色い水（普通は白い濁り水ですよね！）が出てきたりもして。それは農薬だったり。
水素水が有害なものを排出してくれてるんですね。
鰹節からとった出汁は水素水だとダシの味がすごく引き立つ😲
必要以上な塩分はいらないんです！！
ヒロさんのランチに付いていたけんちん汁。。
ダシとほんの少しの醤油とお塩。ダシの引き立ち具合の半端なさ🤣
水素水の力、実証されていました✨
水素水で入れたコーヒーも絶品でしたよー❤️
お野菜も農薬などを使わない有機野菜を使い、自家栽培だそうです✨
そして、テイクアウト用のオードブルは全て一から手作り❤️
もー何から何まで店主ヒロさんのお客様に対する愛情が素晴らしい❤️
元保育士さんということもあり、
子ども達の食育に対する意識が高い！！
アレルギー対応ランチなんかもメニューにありましたよー❤️
もー、毎日笑屋に通いたくなってしまいました😭❤️
愛さん、ヒロさん
為になる講習をありがとうございました🥺💕
@mmm_hnd
お誘い頂きありがとぉ❤️
楽しすぎたぜぃ😂