トロトロの冬瓜とトロトロの昆布がよく合います。
超低カロリーなので、たくさん食べても後悔0ですよ
材料(3~4人分)
水 冬瓜がひたひたになるくらい
昆布 7cm角
鰹節 ひとつかみ
煮干し 4~5匹
冬瓜 半分
煮しめ昆布 お好きなだけ
だしをとった後の昆布 お好きなだけ
だし醤油 大さじ 2
(濃厚つゆ)
おぼろ昆布 お好きなだけ
①.だし汁を作ります。
作り方はコチラ
②.冬瓜・早煮昆布・だしをとった後の昆布、醤油を入れ、
弱火で20分~30分程煮ます。
③.器に盛り付けて完成☆
薄味に仕上げたので、おぼろ昆布をのせてどうぞ。
おぼろ昆布をのせると
コクが増して美味しいですよ~
だしをしっかりとれば、薄味でも味がしっかりします
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