美味しい魚

こんばんは！

ナンバです(*^o^*)

釣り好きの友人が送ってくれた干物。

釣ってさばいて干物にして冷凍保存するまでが釣りだと語る友人自慢の干物。

写真はグレ（メジナ）とイサキ。

スーパーであまり干物として見かけない魚です！

どんな味がするのか楽しみでした✨

どちらも脂があって身もふっくらしていてとても美味しかったです。

干物は最初皮を下にして旨味を皮で受けながら焼くんだと教えてもらいました。

完全に逆で焼いてた私…

知りませんでした…