少し前、ママ友と食材の産地について話す機会がありました。
私はそれまで、そこまで産地を気にしていなかったのですが、それをきっかけに見るように。
そこから半月ほど。
悩む、悩む
産地は気になる。
でも、お値段も気になる。
すべてを価格の高いものにする必要があるのかも分からないし、海外産だから避ける、でいいのかも分からない。
普通に流通している食品には安全性の基準もあると思うし、
「海外産＝危険」
「国産＝安全」
と単純な話でもないと思っています。
それでも、目に見えない部分だからこそ気になる。
高いものを選ぶ意味はどれくらいある？
健康にはお金をかけた方がいい？
……考え始めると分からない
特に悩んだのが冷凍野菜。
わが家では、ブロッコリー、ほうれん草、かぼちゃ、コーン、枝豆、オクラ、ごぼうなどを買うことが多いです。
今までよく買っていたお店だけでなく、イオンやコープも見てみることに。
コープは思っていたより国産の商品も多く、曜日によって冷凍食品がお得になることも。
これなら取り入れやすいかも
もちろん、どのお店も安全や品質には気を配っていると思うので、「どこで買えば安心」という話ではなく。
値段や産地、使いやすさなど、何を基準に選ぶかが難しいんですよね。
そしてこの記事を書きながら気づいたのが、
普段買っている生野菜は、案外国産が多いこと。
一方、お肉は海外産を選ぶこともあります。
調味料も、本みりんや原材料がシンプルな料理酒、きび砂糖やてんさい糖など、自分なりに選んでいました。
こうして見ると、何でも安いものを選ぶのではなく、納得できるものを選びたい気持ちはもともとあったみたい。
ただ、その基準が「なんとなく良さそう」になっている部分もあります。
冷凍野菜はまず、よく使うものから少し選び方を変えてみることに。
ほかは値段や使い勝手を見ながら徐々に調整していこうと思います。
そして半月悩んで思ったこと。
知らないまま頭を悩ませるより、ちゃんと知識を身につけた方がいいのかも。
何を気にする意味があって、何はそこまで気にしなくてもいいのか。
知ったうえで、
「ここにはお金をかける」
「ここは価格を優先する」
と、自分で納得して選べるようになりたいです。
それにしても、
献立、食材選び、栄養、家族の好み、食費、そして料理。
ごはんのことだけでも考えることがいっぱい
毎日ごはんを考えているみなさん、
今日もお疲れさまです
私もお疲れさま