酢辣湯麺

ariです。

今日はzueちゃん宅で一緒にランチです。仲良し。

メニューは私が昨夜作った餃子（キャベツ入れ忘れて残念な結果）と、

なんちゃって酢辣湯麺！！！

酸辣湯麺（さんらーたんめん）ではなくて、酢辣湯麺（すぅらぁたんめん）。

とは、宇都宮市役所南側にあった、中華料理店「龍味」の看板メニュー

1年半前に惜しまれつつ閉店してしまった知る人ぞ知る幻のお店です。

会社が近かったこともあり毎日のように通っていました。

12時になると市役所の人と席を奪い合うべくダッシュで入店～階段を上る前に

厨房に「すぅらぁ３つ！」とメニューも見ずに声をかけ2階の座敷に直行。

「笑っていいとも！」を見ながら食べるのが至福の時間だったなぁ。

毎日食べても飽きない・・・

なぜなら、味や片栗、酢の具合にバラつきが有りBESTな状態で出てくるのは

2週間に3回くらいなのでそのタイミングを逃したくない・・・

という偏った愛情を注いだ思い出の味。

閉店直後は会社のみんなに禁断症状が現れたほどです。

そこで、その味を自宅で再現すべく日々研究を重ねていた私でありますが、

今日、初めてzueちゃんに披露したというわけです

結果は☆☆　星５つ　いただきました～ﾍﾟｺﾘ

酢と辣油をたっぷりかけて召し上がれ。

この気持ちわかる人、いるかなー？