Bergin Fruit and Nut Companyのミックスナッツ。

Bergin Fruit and Nut CompanyのHealthy Heart Mix をiHerbで購入しました。

アーモンド・くるみ・ペカンナッツ・ピスタチオ・ヘーゼルナッツのミックス。くるみとヘーゼルナッツはローで、その他はローストされたものだそう。

アーモンドたっぷり、ヘーゼルナッツちょっぴり、その他がほどほどの量でミックスされていると思います。

St. Dalfour

St. DalfourのOrganic, Golden Mango Green Tea をiHerbで購入しました。

マンゴーの香りが楽しめる緑茶です。

標準の浸出時間は1分、濃く出したいときは2分と書かれていますが、1分だとやや薄く感じました。

Jarrow Formulasのココナッツオイル。

Jarrow FormulasのOrganic Coconut Oil, Expeller PressedをiHerbで購入しました。

Jarrowのココナッツオイルはグリーンの文字のものはココナッツの香り豊かなバージンオイルですが、こちらの赤い文字のものはほぼ無臭であらゆる調理に適するタイプ。乾燥させた果肉から圧搾されたものだそうです。

一人暮らしを始めた頃から、家での調理に使う油を、リノール酸などオメガ6主体のものをやめてオリーブオイル(オメガ9系)メインにし、オメガ3系をサプリメントで補うようにしたら、花粉症の症状がかなり改善しました。

オメガ6系脂肪酸からつくられる生理活性物質に、アレルギーや炎症反応を起こしやすくする性質があるので、オメガ3系脂肪酸の摂取量とバランスを取る必要があるそうですが、外食や加工食品に使われている油脂は安価で熱に強く風味にクセのないオメガ6系が多いので、家でもそればかりだとわたしの場合摂りすぎになっていたようです。

家では揚げ物をしないですし、オリーブオイル主体でも問題なかったのですが、ココナッツオイルがアルツハイマー病の予防に効果があると聞き、摂取量を増やしてみようと思いました。
量的に16 ozのものが適当だと思ったのですが、わたしが注文した時の在庫は賞味期限が1年を切っていたので、32 ozの方を購入しました。