Back to Natureのクラッカー。

Back to NatureのCrackers, Poppy Thyme をiHerbで購入しました。

全粒粉とポピーシードのためかサクサクした歯ざわりです。
3cm程度の小さ目サイズなのでちょっとつまむのにぴったり。
タイムの香りは大好きというわけではないので注文するときに迷いましたが、主張するわけではなくアクセント程度に香る感じでした。

FungusAmongUsのDried Mushrooms

FungusAmongUsのOrganic Porcini とOrganic Mushroom Medley をiHerbで購入しました。
マッシュルームメドレーは、ポルチーニ・しいたけ・マッシュルーム・舞茸・ヒラタケ・アンズタケのミックスだそう。

iHerbの商品説明には産地が記載されていませんでしたが、USDAオーガニックとワシントン州農務省のオーガニック認定を受けていると書かれていたので注文しました。
商品のラベルに産地はアメリカ合衆国・カナダ・中国・ロシア・セルビアのいずれかと書かれているので気になる方もいらっしゃるかもしれません。

ポルチーニ単体の方でパスタのソースを作ってみました。
薄切り牛肉と合わせて、ポルチーニに合う生クリームで仕上げ。パスタはタリアテッレを使いましたが、ショートパスタでも普通のスパゲティーでも美味しいと思います。
香りは日本で入手できるイタリア産のポルチーニとほとんど変わらないようです。

Allegro Fine Tea

Allegro Fine TeaのOrganic China White Citrus, White Tea とOrganic Citrus Spice, Green Tea をiHerbで購入しました。

ホワイトティーにはレモンマートルとタンジェリンなどの天然香料が、グリーンティーにはオレンジスパイスなどの天然香料がブレンドされています。

こちらのティーバッグは説明書に書かれているより湯量を多くしてしまうと香りがあまり楽しめないようです。
説明通りに熱湯から少し冷まして適量で浸出すると美味しくいただけます。