KnorrのHollandaise Sauce Mix

iHerbで購入したクノールのオランデーズソースミックス を使ってみました。
オランデーズソースは手作りするのはなかなか面倒な感じですが、こちらはコーンや小麦の澱粉などとろみを出す原料が使われているので、牛乳で溶いてバターを加えて軽く煮詰めるだけで簡単に作れます。

初めて家でエッグベネディクトを作ってみました。
ソースは粉10gで作ってみましたが、画像の使用量の1.5倍くらい出来上がったかと思います。
無塩バターしかなかったのでそちらを使い、塩を足しませんでしたが出来上がりはちょっとだけ塩分が足りないかなー、程度だったので有塩バターだとわたしの好みよりやや濃い目の仕上がりだったかもしれません。

酵母エキスが使われているせいか、少し調味料っぽい味がします。
原材料のトップがトウモロコシ加工デンプンですし、いろいろ気をつけていらっしゃる方にはお勧めではないです。