Eden FoodsのSpelt Ribbons

Eden Foods, Organic Pasta Company, Spelt Ribbons をiHerbで購入しました。
オーガニックのスペルト小麦の平打ちパスタです。

少し香ばしいような風味があるので、味のしっかりしたソースの方が相性が良さそうですが、慣れればそうでもないのかな。
わたしはアマトリチャーナ風にしていただいてみました。

デュラムセモリナのようなコシはないので、茹で時間短めから具合を確認したほうが良いかもしれません。