Crown Prince NaturalのBoiled Baby Clams

Crown Prince NaturalのBoiled Baby ClamsをiHerbで購入。
こちらのブランドのあさりのスモークに使われているのと同じ、小さめのあさりの水煮がぎっしり詰まった缶詰です。

日本で売られてるあさりの水煮缶に比べると、少し貝のにおいが強いように感じます。
クラムチャウダーを作ってみましたが、調理すると貝くささは気にならず、美味しくできました。
缶汁を舐めてみたところ、ミネラルたっぷりという感じのえぐみが強かったです。
缶汁を料理に使う場合は、少な目から様子をみた方がよいと思います。

缶がBPAフリーでなくて残念。そのうち切り替わるのでしょうか。