Bionaturae

オーガニックのトマトピューレ とトマトペースト をiHerbで購入しました。Bionaturaeというメーカーのものです。
こういう安いのに重たいものを気軽に買えるのは送料無料期間ならではです。

トマトピューレと、同じくiHerbで購入したEdenのオーガニックひよこ豆 を使ってミネストローネを作ってみました。画像がないですが、トマトのきれいな色に仕上がりましたよ。

ピューレもペーストも開封後の消費期限が長くないので、使い残した分はジップロックに入れて平らにして冷凍し、必要な分だけ折って使っています。

余談ですが、先日かぼすなどの果汁も同様の方法で保存するとよいと友達に教えていただいて目からウロコでした。一人ですとなんでもすぐ使いきれないので、とてもありがたい情報です。