ペスト・ジェノヴェーゼ。

Candoni Fine Natural FoodsのOriginal Pesto はiHerbの佐川急便送料無料で購入したものの一つ。
正統派レシピに加えてひまわり油やカシューナッツ、じゃがいものフレークなどがプラスされたジェノバソースです。

今日はパスタソースとしていただいてみました。
市販の瓶詰めはほとんどそうだと思うのですが、こちらもお店でいただいたり手づくりしたものよりやや酸味が強く感じます。ドレッシングに混ぜるなら気にならないでしょうから、今度試してみます。

開封後は冷蔵庫保存で10日以内とのことなので、残りは小分けにして冷凍しました。