今日は、ちょっとお休みで
こちらの美味しい手作りジンジャークッキーいただきました
ジンジャークッキーですので、
しょうが！ですが、
しょうがの味が濃すぎず、
とっても食べやすくて美味しくいただきました
ジンジャークッキー、
あんまり、スパイスが得意じゃないうちの子は、どうかな？？
と思ったのですが、
美味しいと、
と、ペロリとなくなっちゃいましたよ～
ありがとうございました
ところで、手作りクッキーを販売することが、
フリマや手作りマーケットなど、
簡単にできないかと最近悩んでましたが、
家の台所で作った物を販売してはいけないそうです
これは、保健所に電話して聞いちゃいました
知らないで、販売している方もいるようですが、
それは実は違法だと…
菓子製造業の営業許可というのをとらないといけないようです。
で、この営業許可を取るには、
家庭の台所とは、
別のキッチンを準備して、
申請して保健所の方にチェックして、OKをもらわないといけないみたいです
レンタルキッチンというのも最近あるのですが、
販売を考えている方は、
このキッチンの保健所への申請がどうなってるのかなどのチェックも必要みたいです。
私もまたひとつ勉強になりましたので、覚え書き。