焼き菓子教室。
今回は、、
マジョレーヌ。
ガナッシュ、プラリネ、生クリーム、スポンジを層にした、ケーキです。
夏らしく、レモンスライスを生クリームに混ぜたり、、
濃厚なんだけど爽やかで、、
すっごく美味しかった！
マジョレーヌって、普段、さらっと受け流していたけど、
美味しいマジョレーヌって、、
こーゆうものなのね！！
あと、
米粉とキヌアのパンケーキ。
やはり、今流行りの、グルテンフリーか。
もちもちで、むちっとしてて、これはこれでとっても美味しい。
しかし、うちでもパンケーキやってるけど、
一般受けする為には、、
ふわふわなんだよなー。
でも、だんだん、皆が求めるものが変わってきてる気も、、する。
ブルーベリーとチョコレートのソース、
これは、何かに使えそうだな。
美味しかった
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